Foto: z otevřených zdrojů
Vyzkoušejte pečení červené řepy
Červená řepa je nejen zdrojem prospěšných látek, ale také všestrannou zeleninou, kterou lze proměnit v opravdovou podzimní pochoutku. Kulinářský web Love and Lemons vám poradí, jak tuto zeleninu připravit bez vaření.
Nejlepší způsob vaření červené řepy
Zkuste řepu upéct. Poté bude křehká a bude mít bohatou sladkou zemitou chuť. A její příprava je velmi snadná – stačí ji pokapat olivovým olejem, zabalit do alobalu a péct doměkka.
Přidejte trochu soli, pepře, citronové šťávy, čerstvých bylinek nebo balzamikového octa a máte dokonalou přílohu nebo základ salátu.
Jak správně upéct červenou řepu:
- Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
- Odřízněte ocásky a zeleninu důkladně omyjte (není třeba ji loupat).
- Každou řepu zabalte do alobalu, přidejte kapku olivového oleje, sůl a pepř.
- Položte na plech a pečte 35-60 minut – podle velikosti.
- Po vychladnutí snadno odstraňte slupku.
Takto upravenou řepu můžete několik dní skladovat v lednici a přidávat ji do pokrmů, když potřebujete rychle připravit něco chutného.
Příznivé účinky na zdraví:
Podle Healthline obsahuje červená řepa vitaminy, vlákninu a antioxidanty, které:
- podporuje zdraví srdce;
- snížení krevního tlaku;
- zvýšení vytrvalosti při fyzické aktivitě.
Zapečená červená řepa se výborně hodí k masovým pokrmům, rybám nebo salátům se sýrem feta či ořechy. Jednoduchý, chutný a zdravý recept, který rozhodně stojí za vyzkoušení na podzim.
