Tradiční ovesné vločky obsahují kyselinu fytovou, která váže zinek a kolagen, čímž urychluje proces stárnutí.
Studie časopisu Journal of Cosmetic Dermatology naznačuje, že každodenní konzumace ovesných vloček vede ke 40 % rychlejší ztrátě elasticity pokožky.
Oblíbená ovesná kaše urychluje stárnutí a dokonce vyvolává váčky pod očima. A takové nebezpečí v sobě nese – ovesná kaše. Tradiční ovesné vločky obsahují kyselinu fytovou, která váže zinek a kolagen, čímž urychluje proces stárnutí. Výzkum Journal of Cosmetic Dermatology (2024): Pravidelná denní konzumace ovesných vloček vede ke ztrátě elasticity pokožky o 40 % rychleji. Uvádí to rozhlasová stanice Radio Trek.
Odborníci doporučují ovesné vločky fermentovat – namočit je přes noc do kefíru nebo přidat vitamin C, například z lesních plodů. Kyselina askorbová neutralizuje fytáty, což pomáhá udržovat pokožku mladou.
Mnoho lidí, kteří přešli na fermentované ovesné vločky, zaznamenalo zlepšení vzhledu a vymizení tmavých kruhů pod očima.
Ti, kteří si chtějí udržet zdravou pleť, mohou zvážit i další zdravé obiloviny. Například pohanku, protože obsahuje rutin, látku, která posiluje kapiláry a zabraňuje vzniku kuperózy. Studie v časopise Skin Pharmacology and Physiology (2023) zjistila, že u lidí, kteří nahradili ovesné vločky pohankou, došlo k 30% zvýšení hydratace pokožky.
Změna způsobu vaření
Odbornice na výživu Camilla Grayová doporučuje upřednostňovat dlouho vařené celozrnné obiloviny, protože obsahují přírodní enzymy, které odbourávají kyselinu fytovou. Důležité je také nepřidávat cukr – je lepší ho nahradit stévií nebo skořicí.
Mnoho lidí, kteří změnili způsob vaření ovesných vloček, zaznamenalo zlepšení stavu pleti a mladistvější vzhled.
