Odborníci varují: jedna z nejoblíbenějších kaší může způsobit přibírání na váze.
Ovesná kaše je již dlouho považována za symbol zdravé výživy – podává se k snídani dětem, starším lidem i těm, kteří drží dietu. Ne všechny obiloviny jsou však stejně zdravé. Některé z nich se zejména po tepelné úpravě mění ve skutečnou „cukrovou bombu“.
Odborníci varují: jedna z nejoblíbenějších cereálií může způsobit přibývání na váze, zvýšenou hladinu glukózy a inzulinovou rezistenci. Proto doporučují volit alternativní a zdravé varianty. Prozradíme vám, které kaše byste neměli jíst příliš často, abyste se vyhnuli zdravotním problémům a nadváze.
Jaké oblíbené kaše mohou být zdraví škodlivé a postava
Odborníci na výživu označují krupici za jednu z nejméně zdravých obilovin, a to i přes její příjemnou chuť a jemnou konzistenci. Krupice se vyrábí z rafinované pšenice a při tomto procesu ztrácí většinu vlákniny, vitaminů a minerálních látek. Vzniká tak produkt s vysokým glykemickým indexem přes 70, který výrazně zvyšuje hladinu cukru v krvi.
Takové skoky způsobují rychlý pocit hladu, a tedy přejídání. Pokud se krupicová kaše jí pravidelně, zejména s cukrem, džemem nebo máslem, tělo začne ukládat tuk místo toho, aby vydávalo energii.
Co se děje v těle po misce krupice
- Hladina cukru stoupne – slinivka břišní vyprodukuje velkou dávku inzulínu.
- Po hodině a půl cukr stejně rychle klesá, což vyvolává pocit slabosti a chuť sníst něco sladkého.
- Tuky se ukládají, protože nadbytek inzulinu blokuje spalování kalorií.
- Proto je krupicová kaše nevhodnou snídaní pro ty, kteří se snaží kontrolovat hmotnost nebo sledovat hladinu cukru v krvi.
Jaké jsou zdravotní výhody ovesné kaše
Odborníci doporučují nahradit krupici výživnějšími kašemi.
- Celozrnné ovesné vločky (ne instantní) – obsahují beta-glukany, které snižují hladinu cholesterolu a stabilizují hladinu cukru.
- Pohanková kaše – je zdrojem bílkovin, hořčíku a železa a má nízký glykemický index.
- Quinoa nebo bulgur jsou moderní varianty bohaté na vlákninu a antioxidanty.
