Kompot na zimu z hroznů a jablek, který si podmanil hostitelky.

Foto: z otevřených zdrojů

Až přijde zima a vy dostanete chuť na osvěžující domácí kompot, stačí otevřít sklenici.

Nebaví vás hodiny sterilizace a desítky zavařovacích sklenic? Tento recept-koncentrát z hroznů a jablek je skutečným objevem pro ty, kteří si váží času a jednoduchých řešení. RBC-Ukrajina informuje o tom, jak nápoj připravit, s odkazem na příspěvek kuchařky Jane Lubowitzové na Facebooku.

Hlavní výhodou tohoto receptu je, že z jedné třílitrové sklenice získáte koncentrát, ze kterého pak vyrobíte až 6 litrů hotového kompotu. Tím se nejen ušetří místo na skladování, ale také se výrazně zkrátí doba zavařování.

Recept

Složení (na 1 třílitrovou sklenici koncentrátu):

• Hrozny – 3-4 střední hrozny (asi o něco méně než polovina sklenice)
• Jablka – 1 ks
• Cukr – 500 g
• Vroucí voda – až po horní okraj sklenice

Příprava:

1. Hrozny důkladně opláchněte. Vložte je do čisté třílitrové sklenice tak, aby zaplnily o něco méně než polovinu nádoby (asi 3-4 středně velké hrozny). Jablko dobře omyjte a nakrájejte na 4 kusy. Jádřinec nemusíte vykrajovat – dodá nápoji další chuť. Jablko přidejte k hroznům ve sklenici.
2. Do jedné třílitrové sklenice s ovocem přidejte 500 g cukru. Toto množství se může zdát velké, ale nezapomeňte, že se jedná o koncentrát, který bude následně zředěn vodou.
3. Ovoce a cukr naplňte prudce vroucí vodou až po horní okraj sklenice. Sklenici ihned pevně uzavřete sterilizovaným víčkem.
4. Po uzavření je třeba sklenici převalit na stole nebo s ní jemně zatřepat, aby se cukr zcela rozpustil. Tento krok je velmi důležitý. Poté sklenici otočte dnem vzhůru a přikryjte ji teplou dekou nebo ručníkem. V této poloze ji ponechte, dokud zcela nevychladne.

Jak používat koncentrát v zimě?

Když přijde zima a vy máte chuť na osvěžující domácí kompot, jednoduše otevřete plechovku koncentrátu. Obsah plechovky nasypte do velkého hrnce a rozpusťte ho ve 4-5 litrech vody.

Co dělat s petúnií na podzim: v žádném případě ji nevyhazujte

Přiveďte k varu a nechte mírně vychladnout. Voila! Získáte celých 6 litrů lahodného, aromatického kompotu, který bude chutnat, jako by byl právě vyroben z čerstvého ovoce.